Le tissu rouge, représenté sur un fond neutre et silencieux, est l'indicateur principal du matériel de présentation. La couleur saturée symbolise la position dominante, la détermination, la recherche constante de nouvelles méthodes de développement et d'amélioration. Les couverts de la même tonalité vivante présentent des sujets de projet et aident toute entreprise engagée dans des entreprises de restauration sur le chemin du succès.